Recette du livre: Inde Saveurs du bout du monde chez Michel Lafon éd. 2001 1) Rogan Josh Ingrédients: Pour 6 personnes 8 gousses d'ail hachées 1 morceau de gingembre de 6 cm râpé 2 cuillerées à café de cumin en poudre 1 cuillerée à café de piment en poudre 2 cuillerées à café de paprika 2 […]
Mot clé - laurier
dimanche 20 novembre 2011
Rogan Josh et riz sauté aux légumes
dimanche 20 novembre 2011. Recettes salées › Légumes et viande
vendredi 6 mai 2011
Poulet aux arachides
vendredi 6 mai 2011. Recettes salées › Viande
Je me suis servie de cette recette, sauf que j'ai remplacé l'huile de palme par de l'huile de tournesol, et j'ai mixé des arachides au lieu d'utiliser de la pâte. Ingrédients : 1 poulet coupé en morceaux 250 g d'arachides décortiquées et débarrassées de leur peau 2 oignons 1 boîte de tomates pelées […]
lundi 29 novembre 2010
Potée aux saucisses de Montbéliard
lundi 29 novembre 2010. Recettes salées › Saucisses
Ingrédients : 1 chou blanc 4 saucisses de Montbéliard 100 g de lardons de bacon 2 oignons 8 à 10 pommes de terre un peu d'huile de tournesol 2 feuilles de laurier 1 demi-cuillerée à café de graines de cumin 1 demi-litre d'eau du sel et du poivre Préparation : Faire bouillir de l'eau dans une […]
jeudi 26 novembre 2009
Potée au chou chinois
jeudi 26 novembre 2009. Recettes salées › Saucisses
Ingrédients : 1 chou chinois (800 g) 1 saucisson à cuire bio d'Isère 200 g de lardons 2 oignons 8 à 10 pommes de terre 1 petit bout de beurre 2 feuilles de laurier 1 demi-cuillerée à café de graines de cumin 1 demi-litre d'eau du sel et du poivre Préparation : Faire bouillir de l'eau dans une […]
jeudi 24 septembre 2009
Korma de porc
jeudi 24 septembre 2009. Recettes salées › Viande
Une recette piquée à Kayababouch Ingrédients : Pour 4 personnes 600 gr de filet de porc 2 oignons 2 gousses d'ail 150 gr de yaourt 3 cuillères à soupe d'huile 2 cuillères à café de curcuma 1 cuillère à café de cumin en poudre 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1/2 cuillère à café de piment en […]
lundi 18 mai 2009
Lapin aux pruneaux
lundi 18 mai 2009. Recettes salées › Viande
Ingrédients : 2 kg de morceaux de lapin 6 cébettes et 5 petites échalotes une bouteille de cidre 4 cuillerées à soupe de farine 300 g de champignons de Paris 500 g de pruneaux dénoyautés un petit verre d'Armagnac une poignée d'amandes mondées un peu d'huile d'olive un peu de beurre un petit bouquet […]
jeudi 2 avril 2009
Flageolets au jambonneau
jeudi 2 avril 2009. Recettes salées › Légumes et viande
Ingrédients : 500 g de flageolets 1 jambonneau 1 boîte de pulpe de tomates (383 g) 3 carottes 1 oignon 2 feuilles de laurier du thym du curcuma du sel Préparation : Faire tremper les flageolets toute la nuit dans un grand saladier d'eau froide. Les égoutter et les verser dans une casserole d'eau […]
