Merci, chère Colo, de m'avoir transmis cette savoureuse recette de Majorque!
Ingrédients :
1 kg de seiches
2 poivrons rouges
2 oignons
2 gousses d'ail
4 tomates
du laurier
1 petit piment
sel et poivre
un peu d'huile d'olive
Préparation :
Couper tous les ingrédients en petits morceaux.
Faire revenir dans l'huile d'olive les oignons, les poivrons et les tomates pendant une dizaine de minutes.
Saler, poivrer, ajouter le piment et la feuille de laurier.
Ajouter les seiches et laisser mijoter une petite demi-heure.
2 réactions
1 De Syl - 10/12/2014, 18h29
Super ! j'ai une recette un peu similaire avec du calamar.
A bientôt
2 De colo - 13/12/2014, 13h11
Avec plaisir, tu le sais!
La même version en noir, sans tomates ni poivrons alors, est excellente aussi...si tu trouves de l'encre..
Bon weekend, je t'embrasse