Ingrédients :
1,5 kg de viande d'agneau
1,4 kg de pommes de terre
1 oignon
2 gousses d'ail
1 cuillerée à café de graines de fénugrec
du thym
du romarin
du sel et du poivre
un peu d'huile
Préparation :
Faire revenir la viande à feu vif dans un peu d'huile.
Ajouter l'oignon émincé, l'ail écrasé, le sel et le poivre, le thym, le romarin et le fénugrec.
Bien mélanger et couvrir d'eau chaude.
Mettre un couvercle et laisser mijoter à feu moyen 1 heure.
Ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en gros morceaux.
Laisser mijoter encore 30 minutes.
