Ingrédients :

240 g de ravioles (4 plaques)
250 g de bouquets de chou-fleur cru
25 cl de crème liquide allégée
200 g d'épinards surgelés
40 g de parmesan
du comté râpé
un petit bout de beurre
une pincée de sel
une pincée de poivre
une pincée de muscade

Préparation :

Mettre les épinards à dégeler dans une casserole à feu doux.
Mixer le chou-fleur, puis ajouter le parmesan et remixer un coup.
Verser le chou-fleur dans un récipient, ajouter un tout petit peu de sel, du poivre, et une pincée de muscade.
Ajouter la crème et les épinards; mélanger le tout.
Beurrer un plat à gratin et y déposer par couches successives une plaque de ravioles, de la préparation à la crème et du comté râpé en terminant par le comté.
Cuire au four à 180° pendant 30 minutes.