Ingrédients : 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 250 g de chair de potimarron 100 g de mimolette 60 g de pistaches 60 g de parmesan 12,5 cl de crème liquide sel, poivre, cumin Préparation : Cuire le potimarron entier dans une casserole d'eau bouillante pendant 20 minutes. Le […]
samedi 20 avril 2024
Cake potimarron pistaches
samedi 20 avril 2024. Recettes salées › Cakes et muffins salés
vendredi 22 mars 2024
Paupiettes de veau à la tomate (4 paupiettes)
vendredi 22 mars 2024. Recettes salées › Légumes et viande
Ingrédients : 300 grammes de viande hachée ( porc et veau) Une grouse d’ail hachée finement Une cuillère à soupe de persil haché Une pincée de cumin en poudre Sel, poivre blanc 4 escalopes de veau 2 tranches de jambon blanc Fine ficelle de ménage 2 cuillère à soupe d’huile 50 grammes de beurre Un […]
vendredi 15 mars 2024
Gâteau de riz coco choco
vendredi 15 mars 2024. Recettes sucrées › gâteaux et tartes
La recette de base du gâteau de riz se trouve sur Marmiton. Ingrédients : 200 g de riz rond 1 litre de lait 1 cuillerée à café d'extrait de vanille 120 g de sucre 2 œufs 125 g de mascarpone 50 g de noix de coco râpée 125 g de chocolat coupé en petits morceaux ou en pépites un peu de rhum du caramel […]
dimanche 3 mars 2024
Migas
dimanche 3 mars 2024. Recettes salées
Ingrédients : Huile Une petite tête d’ail 500 g de semoule moyenne Préparation : Verser de l'huile dans une casserole Éplucher les gousses d’ail et les faire dorer dans l’huile. Lorsqu’elles sont dorées, recouvrir d’eau. Saler. Lorsque l’eau bout, ajouter la semoule au fur et à mesure sans cesser de […]
mercredi 28 février 2024
Cocas
mercredi 28 février 2024. Recettes salées › Tourtes
Ingrédients : Un verre d’huile Un verre d’eau tiède 500 g de farine environ 3 ou 4 poivrons 4 tomates 2 gros oignons ou 3 moyens oignons 1 ou 2 feuille(s) de Laurier Herbes de Provence Olives dénoyautées Préparation : Verser un verre d’huile dans un saladier. Ajouter le verre d’eau chaude. Ajouter […]
vendredi 23 février 2024
Ragoût sans viande
vendredi 23 février 2024. Recettes salées › Pommes de terre
Ingrédients : 2 kg de pommes de terre 1 ou 2 poivron(s) 1 oignon Paprika Une branche de thym 1 ou 2 feuille(s) de Laurier Sel, poivre Préparation : Éplucher les patates et les couper en dés. Les faire revenir dans un faitout avec de l'huile. Ajouter le(s) poivron(s) coupé(s) en morceaux. Ajouter […]
samedi 17 février 2024
Gratin dauphinois
samedi 17 février 2024. Recettes salées › Pommes de terre
Ingrédients : 1,5 kg de pommes de terre 500 mL de crème 200 mL de lait 2 gousses d'ail 2 feuilles de laurier du sel et du poivre un peu de noix muscade Préparation : Verser dans une casserole le lait et la crème, y ajouter les gousses d'ail épluchées et les feuilles de laurier. Faire chauffer […]
Pot au feu
samedi 17 février 2024. Recettes salées › Légumes et viande
Ingrédients :
— Un bon kilo de jaret de bœuf ou de plate côte
— Un demi kilo de carottes
— Quelques navets
— 2 ou 3 poireaux
— 1 oignon
— 1 branche de cèleri
— 1 branche de thym
— 3 ou 4 clous de girofle
— 2 patates par personne
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