J'ai emprunté cette recette au blog Les petits plats dans les grands Ingrédients : 500 ml de lait entier 100 gr de chocolat 1 cuillère à soupe de sucre 2 gr d'agar agar Préparation : Dans une casserole, casser le chocolat en morceaux, ajouter le lait et faire chauffer jusqu'à ce que le chocolat […]
mercredi 30 octobre 2024
Flans au chocolat
mercredi 30 octobre 2024. Recettes sucrées › crèmes, flans, yaourts, panacotta
samedi 5 octobre 2024
Blinis
samedi 5 octobre 2024. Recettes salées › Apéro
Une recette piquée à Hélène Ingrédients : 1/2 litre de lait 250g de farine 125g de crème entière liquide 4 œufs, jaunes et blancs séparés un peu de sel. Préparation : Mettre dans le bol du robot la farine, le lait, les jaunes d’œufs, le sel et la crème. Mixer par à-coups jusqu’à obtenir une pâte […]
jeudi 26 septembre 2024
Riz au poulet et aux crevettes
jeudi 26 septembre 2024. Recettes salées › Riz
Ingrédients : 6 hauts de cuisses de poulet 300 g de riz 200 g de crevettes décortiquées 100 g de petits pois 1 oignon 2 gousses d'ail 1 dose de safran un peu de curcuma une pincée de piment d'Espelette un peu de garam masala du sel Préparation : Faire revenir à feu vif les hauts de cuisses dans un […]
lundi 9 septembre 2024
Gratin de ravioles au jambon
lundi 9 septembre 2024. Recettes salées › Pâtes
Une sympathique recette trouvée sur le blog Mes petits choux Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 paquet de ravioles (4 plaques) 20 cl de crème liquide allégée des allumettes de jambon (ou des cubes de jambon) du fromage râpé (gruyère, comté…) Préparation : Superposer dans un petit moule des couches […]
Pesto
lundi 9 septembre 2024. Recettes salées › Apéro
Ingrédients : 1 gros bouquet de feuilles de basilic 30 g de pignons 2 gousses d'ail hachées 50 g de parmesan râpé 12,5 cl d'huile d'olive 1 cuillerée à café rase de sel Préparation : Mixer le basilic avec le sel, les pignons, l'ail, le parmesan. Ajouter l'huile en continuant à mixer. Le pesto se […]
dimanche 11 août 2024
Glace yaourt banane pépites de chocolat
dimanche 11 août 2024. Recettes sucrées › glaces
Ingrédients : 2 bananes bien mûres 300 g de yaourt maison égoutté (ou de yaourt grec) 100 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 1 bouchon de rhum coco des pépites de chocolat Préparation : Faire macérer 5 minutes dans un saladier les bananes coupées en rondelles avec le rhum coco et le sucre […]
vendredi 26 juillet 2024
Moelleux à l'amande
vendredi 26 juillet 2024. Recettes sucrées › biscuits et petits gâteaux
De bon petits gâteaux trouvés chez Nat Ingrédients : 200 g de poudre d'amande 100 g de beurre 150 g de sucre 4 oeufs Préparation : Battre le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la poudre d'amande, mélanger bien. Et enfin le beurre fondu, mélanger à nouveau. Verser la […]
jeudi 30 mai 2024
Quiche sans pâte saumon courgettes
jeudi 30 mai 2024. Recettes salées › Gâteaux salés,galettes et boulettes
Ingrédients : 5 oeufs 75 cl de lait 160 g de farine 200 g de saumon frais sans peau et sans arêtes 4 courgettes (environ 500 g) 170 g de fourme d'Ambert sel et poivre Préparation : Râper les courgettes non épluchées (râpe à gros trous) , les déposer dans une passoire et les saupoudrer de sel. […]
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