Ingrédients :
1 gros bouquet de feuilles de basilic
30 g de pignons
2 gousses d'ail hachées
50 g de parmesan râpé
12,5 cl d'huile d'olive
1 cuillerée à café rase de sel
Préparation :
Mixer le basilic avec le sel, les pignons, l'ail, le parmesan.
Ajouter l'huile en continuant à mixer.
Le pesto se conserve au frais plusieurs semaines avec un peu d'huile d'olive par dessus.
