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mercredi 15 avril 2015

Cookies aux pralines roses et canneberges

Ingrédients : 80 g de beurre 100g de cassonade 1 œuf 1 cuillerée à café d’extrait de vanille liquide 150 g de farine 1 cuillerée à café rase de levure chimique 100 g de pralines roses concassées 50 g de canneberges séchées Préparation : Préchauffer le four à 180°C (th.6). Faire fondre doucement le  […]

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jeudi 15 janvier 2015

Sablés vanille noisettes

Recette trouvée chez Audinette. Ingrédients : 1 gousse de vanille 160g de beurre mou 70g de sucre glace 25g de sucre vanillé 30g de poudre de noisettes 1 oeuf 200g de farine 1 pincée de sel Préparation : Malaxer le beurre jusqu'à ce qu'il soit pommade puis y incorporer les sucres et la poudre de  […]

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jeudi 8 janvier 2015

Panna cotta et fruits d'hiver

Une recette de vraie panna cotta (crème cuite) sur le blog Aux Fourneaux a attiré mon attention... Ingrédients : 400 ml de crème entière 4 blancs d’œufs 55g de sucre 1 gousse de vanille 1 banane 1 pomme 2 kiwis 1 orange 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Préchauffer le four à 120°C. Verser la  […]

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dimanche 16 novembre 2014

Cookies aux raisins

Une recette de cookies sans beurre trouvée ici. Ingrédients : 90 ml d’huile 75 g de sucre roux 20 g de sucre blanc en poudre 1 oeuf 1 cuillerée à café d’extrait de vanille 125 g de farine 1/2 cuillerée à café de levure chimique 1/2 cuillerée à café de sel 1 poignée de raisins secs Préparation :  […]

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mardi 21 octobre 2014

Rochers coco chocolat

J'ai ajouté des pépites de chocolat à la recette de Jessica Ingrédients : 125g de noix de coco râpée 125g de sucre en poudre 2 blancs d’œuf ½ c à c d’extrait de vanille des pépites de chocolat Préparation : Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez ensemble la noix de coco râpée et le sucre en  […]

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dimanche 30 juin 2013

Cookies aux pépites de chocolat

J'ai trouvé la recette ici Ingrédients : 80 g de beurre 8 cuillerées à soupe de cassonade 6 cuillerées à soupe de sucre semoule 1 œuf moyen 1 cuillerée à café d’extrait de vanille liquide 150 g de farine 1 cuillerée à café rase de levure chimique 150 g de pépites de chocolat Préparation :  […]

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jeudi 2 mai 2013

Cake coco ananas

Une gourmandise trouvée ici. Ingrédients : 4 oeufs 125 g de beurre 125 g de farine 125 g de sucre de canne un demi sachet de levure 125 g de noix de coco râpée 200 g d'ananas 1 gousse de vamille Préparation : Préchauffer le four à 180°. Travailler dans un récipient le sucre et le beurre mou.  […]

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lundi 11 février 2013

Poisson à la vanille

Ingrédients : 4 filets de poisson blanc (colin, daurade sébaste, flétan) 1/2 litre de béchamel un peu liquide 1 gousse de vanille du sel et du poivre une pincée de piment d'Espelette Préparation : Préparer la béchamel avec un petit bout de beurre, 1 gousse de vanille grattée puis tronçonnée, 1  […]

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lundi 21 janvier 2013

Mille-feuilles

Une belle réalisation de Christelle qui a oublié de m'indiquer d'où provenait la recette: j'ajouterai le lien ultérieurement... Ingrédients : 3 pâtes feuilletées Crème pâtissière : - 1 litre de lait - 100 g de farine - 175 g de sucre - 4 jaunes d’œuf - 1 gousse de vanille Glaçage : - 1 blanc d’œuf  […]

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mercredi 18 juillet 2012

Glace yaourt chocolat

Délicieuse recette trouvée sur le blog Chocolate and Zucchini Ingrédients : Pour environ 3/4 de litre de glace : 100 g de chocolat 100 g de crème fraîche 120 g de sucre de canne complet 2 cuillerées à soupe de cacao en poudre non sucré une bonne pincée de sel fin 1/4 de cuillerée à café d'extrait  […]

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mercredi 28 mars 2012

Craquelés choco-abricot

Une recette irrésistible de Madame Chocolat, dans laquelle j'ai juste remplacé les pépites par des petits bouts d'abricots moelleux... Ingrédients : 180 g de chocolat 60 g de beurre 200 g de farine 40 g de sucre 2 oeufs 200 g de lait concentré sucré 1 pointe de vanille 1 càc de levure chimique 1  […]

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samedi 24 mars 2012

Cookies tout choco

Je suis allée emprunter à Des lys d'or cette célèbre recette présente chez tous les gourmands et gourmandes de la blogosphère... Ingrédients : Pour une vingtaine de cookies : 220 g de chocolat noir 80 g de beurre 100 g de farine 165 g de sucre roux 2 oeufs 1/2 cuillerée à café de levure chimique  […]

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mercredi 22 février 2012

Muffins pois chiches choco-banane

Sans les conseils de Sandrine, ces gâteaux moelleux n'auraient jamais vu le jour! Ingrédients : 200 g de farine de pois chiches 150 g de sucre 150 g d’huile 50 g d’eau 2 cuillerées à café d’extrait de vanille 1 sachet de poudre à lever 2 cuillerées à café rases de jus de citron 2 bananes Du  […]

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jeudi 26 janvier 2012

Galette franc-comtoise

La recette est empruntée au super blog de S comme Soeurs et Saveurs Ingrédients : Pour un moule de 28cm de diamètre: 250ml de lait 70g de beurre 130g de farine 3 oeufs 4 cuillerées à soupe de sucre 2 cuillerées à soupe de fleur d'oranger 250ml de crème pâtissière : 1 gousse de vanille 25g de fécule  […]

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lundi 16 janvier 2012

Galette des rois

Cette délicieuse galette vient de chez Les délices d'Hélène Ingrédients : Pour une galette: 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf 1 peu d'eau Pour la crème d'amande: 65g de beurre mou 85g de sucre glace 100g d'amande en poudre 5g de farine de maïs 1 cuil. à café de rhum 1 oeuf 160g de crème  […]

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vendredi 13 janvier 2012

Cookies choco-abricots

J'ai emprunté cette recette à Soso Ingrédients : 130 gr de farine T55 90 gr de farine de riz 1 oeuf 120 gr de beurre 70 gr de sucre blanc 70 gr de cassonade 1 càc d'extrait de vanille 70 gr d'abricots moelleux 100 gr de pépites de chocolat Préparation : Préchauffer le four à 180°. Couper les  […]

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jeudi 11 novembre 2010

Flan aux œufs (crème renversée)

Ingrédients : 1/2 litre de lait 75 g de sucre semoule 3 oeufs Vanille Caramel (75 g de sucre en morceaux) Préparation : Caraméliser le moule. Faire bouillir le lait avec le sucre et la vanille. Battre vivement à la fourchette les oeufs entiers dans un saladier assez grand pour contenir ensuite le  […]

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mardi 27 juillet 2010

Bouchées coco framboises

Mes sources d'inspiration sont les rochers coco de Biscottine et les mini financiers aux cerises de Petite Gentiane Ingrédients : 2 blancs d'œufs 130 g de noix de coco râpée 30 g de noisettes en poudre 100 g de sucre 2 cuillerées à café d'extrait de vanille liquide quelques framboises Préparation :  […]

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dimanche 4 juillet 2010

Pêche presque Melba

Ingrédients : 4 pêches bien mûres 4 boules de glace à la vanille 25 cl de crème liquide 2 cuillerées à soupe de crème de marrons 3 cuillerées à soupe de gelée de groseilles Préparation : Quelques heures à l'avance, mélanger la crème liquide et la crème de marrons, verser ce mélange dans le siphon  […]

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mercredi 23 juin 2010

Glace à la vanille

Ingrédients : 50cl de lait 1 gousse de vanille 6 jaunes d'oeufs 150 g de sucre 2 bonnes cuillerées à soupe de mascarpone Préparation : Faire bouillir le lait avec la vanille. Dans une terrine, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre puis verser peu à peu le lait bouillant dessus. Mélangez puis  […]

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