Ingrédients : 630 ml de lait d'amande 30 gr de fécule de tapioca 60 gr de sucre 20 gr de cacao amer en poudre non sucré 1 pincée de sel Préparation : Verser le lait d'amande dans une casserole Rajouter la fécule de tapioca, le sucre, le cacao amer et la pincée de sel Mélanger bien, à froid, avec un […]
jeudi 14 mars 2019
Crèmes au chocolat
jeudi 14 mars 2019. Recettes sucrées › crèmes, flans, yaourts, panacotta
mercredi 26 septembre 2018
Falafels
mercredi 26 septembre 2018. Recettes salées › Gâteaux salés,galettes et boulettes
Une recette trouvée sur le blog de La cuisine de Bernard Ingrédients : 500g de pois chiches secs 6 gousses d'ail 1/2 bouquet de persil plat 1/2 bouquet de coriandre (en tout pour les 2: 60g) 1/2 oignon 1 cuillerée à café de bicarbonate de soude 1 cuillerée à soupe de sésame doré 2 cuillerées à café […]
samedi 30 juin 2018
Gâteaux moelleux au brocoli
samedi 30 juin 2018. Recettes salées › Cakes et muffins salés
Ingrédients : 450 g de brocoli 2 petits oignons ou un gros 1 oeuf 90 g de comté râpé quelques graines de tournesol et de courge 20 g de farine de coco un peu de sel, de cumin moulu et de muscade un peu d'huile d'olive Préparation : Détailler le brocoli en petits bouquets et le faire cuire à la […]
jeudi 8 février 2018
Cake keto coco
jeudi 8 février 2018. Recettes sucrées › gâteaux et tartes
Une variante de cette recette. Ingrédients : 300 g de compote maison sans sucre 100 g d'amandes en poudre 50 g de noix de coco râpée 10 g de graines de chia moulues 15 g de graines de lin moulues 2 oeufs 1 bouchon de rhum ambré 1 bonne cuillerée à soupe d'huile de coco 75 g de noix 75 g d'amandes […]
dimanche 4 février 2018
Filet mignon au chorizo
dimanche 4 février 2018. Recettes salées › Légumes et viande
Une adaptation low carb de cette recette de ManueB. Ingrédients : 1 filet mignon de porc 100 g de chorizo en tranches 1 chou-fleur des tomates sel, poivre, muscade, thym, huile d'olive 1 petit verre de vin blanc sec Préparation : Préchauffer le four à 200°C. Faire des incisions dans le filet mignon […]
vendredi 2 février 2018
Cake orange keto
vendredi 2 février 2018. Recettes sucrées › gâteaux et tartes
Ingrédients : 1 orange non traitée ou bio 100 g de beurre 50 g de beurre de coco 1 sachet de poudre à lever 3 oeufs 30 g de graines de lin moulues 15 g de graines de chia moulues 50 g de farine de coco 50 g d'amandes en poudre 10 g de xylitol (ou un autre édulcorant) Préparation : Râper l'orange […]
mercredi 31 janvier 2018
Croque-chou-fleur
mercredi 31 janvier 2018. Recettes salées › Gâteaux salés,galettes et boulettes
J'ai trouvé la recette ici. Ingrédients : Un chou-fleur (800 g environ) 3 œufs du parmesan (160 g environ) sel, poivre, muscade, cumin tranches de jambon blanc tranches de Morbier (ou autre fromage) Préparation : Mettre dans un mixeur les bouquets de chou-fleur pour les hacher assez fin, comme de […]
dimanche 28 janvier 2018
Yaourt sans vache
dimanche 28 janvier 2018. Recettes sucrées › crèmes, flans, yaourts, panacotta
Ingrédients : 1 yaourt de brebis 1 L de lait de soja 500 mL de crème de coco Préparation : Faire chauffer le lait de soja et la crème de coco sans aller jusqu'à l'ébullition. Mettre le yaourt de brebis dans un saladier et verser dessus en mélangeant le mélange chaud mais non bouillant de soja et de […]
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