Ingrédients : - 600 gr de petits pois - 3 belles gousses d'ail - Le jus d'un citron - 3 cuillères à soupe de purée de cacahuètes - 1 filet d'huile d'olive - De la menthe au goût - Du sel eu poivre au goût Préparation : - Mettre tous les ingrédients précités dans le robot mixeur et mixer. - C'est […]
dimanche 24 mai 2020
Truffes chocolat spéculoos
dimanche 24 mai 2020. Recettes sucrées › chocolats
Recette piquée à ManueB du blog Hum ça sent bon Ingrédients : 150 g de chocolat noir 100 ml de crème entière 4 cuillerées à soupe de pâte de spéculoos des spéculoos ou du sucre glace mélangé avec un peu de cannelle Préparation : Faire fondre au bain-marie le chocolat avec la crème. Lisser puis […]
samedi 14 décembre 2019
Ecorces d'oranges confites
samedi 14 décembre 2019. Recettes sucrées › confitures, pâtes sucrées et fruits confits
Recette trouvée sur le blog Le Pétrin Ingrédients : 4 grosses oranges à peau épaisse non traitées ou bio 520g de sucre cristal (poids des écorces) 520g d'eau Préparation : Brosser chaque orange sous l'eau du robinet pour laver l'écorce. Parer les extrêmités des oranges (couper le haut et le bas sur […]
lundi 10 juin 2019
Pancakes salés
lundi 10 juin 2019. Recettes salées › Crêpes salées
Pâte à pancakes : - 300 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 bonne pincée de sel - 400 ml de lait de soja - 20 g d’huile neutre - 2 œufs Garniture : - 1 oignon - 250 g de champignons - la moitié d’un chorizo vegan - épices (cumin, paprika fumé, romarin...) - sel et poivre - Faire revenir […]
jeudi 18 avril 2019
Pâté vegan
jeudi 18 avril 2019. Recettes salées › Terrines
Liste des ingrédients : 150 gr de noix de cajou 1 oignon 2 gousses d'ail 1 carotte 1 tomate (sans peau) 1 pincée de poivre 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à soupe de lentilles corail 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 pointe de curcuma 1/2 sachet d'agar agar 1 cuillère à soupe de Maïzena […]
jeudi 28 mars 2019
Palets au comté
jeudi 28 mars 2019. Recettes salées › Apéro
Une idée piquée ici Ingrédients pour une vingtaine de palets : 100 g de farine 70 g de comté 70 g de beurre mou 1 jaune d'oeuf une pincée de sel, une pincée de cumin, un peu de thym, un peu de piment d'Espelette Préparation : Faire préchauffer le four à 180°. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à […]
lundi 18 mars 2019
Riz au lait d'amande
lundi 18 mars 2019. Recettes sucrées › crèmes, flans, yaourts, panacotta
Ingrédients : Pour 6 ramequins 1 litre de lait d'amande 160 gr de riz rond 75 gr de sucre 1 peu de vanille en poudre Préparation : Porter le lait d'amande à ébullition avec la vanille Rincer le riz, l'ajouter au lait lors de l'ébullition ainsi que le sucre Faire cuire à feu doux 40 minutes en […]
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