lundi 27 février 2023
lundi 27 février 2023. Recettes salées › Légumes sans viande
Ingrédients : Aubergines Courgettes Pommes de terre Tomates Poivrons D’autres légumes au choix Un demi litre de vin Sel, poivre, huile Un peu de farine Préparation : Couper les légumes en lamelles (dans le sens de la longueur). Enfariner les aubergines. Faire frire sans aller jusqu’au bout de la […]
lundi 27 février 2023. Recettes salées › Produits de la mer
Ingrédients : — Une daurade (au moins 1,5 kg) vidée et écaillée — Feuilles de laurier — Herbes de Provence, — Sel et poivre — Fenouil en branches sec — Un citron — Un oignon — 2 ou 3 tomates (selon la taille) Préparation : Faire préchauffer le four. Masser longuement l’extérieur du poisson avec de […]
lundi 27 février 2023. Recettes salées › Légumes et viande
1. La Sauce Ingrédients : 1 kg de collier d’agneau ou de mouton 0,5 kg de poitrine d’agneau ou de mouton 3 oignons 0,5 kg de navets 0,5 kg de carottes Paprika et poivre rouge Cannelle en bâton et en poudre Une dizaine de clous de girofle Sel et poivre Préparation : Mettre dans le couscoussier de […]
mercredi 22 février 2023
mercredi 22 février 2023. Recettes sucrées › gâteaux et tartes
La recette provient du blog bien appétissant Des tartes et des gâteaux J'y ai juste ajouté une pincée de cannelle. Ingrédients : 150 g de farine 1 boîte de lait concentré sucré 4 oeufs ( blancs et jaunes séparés ) 10 cl d'huile 3 pommes (pelées et coupées en dés) 1 pincée de sel 1 pincée de […]
samedi 18 février 2023
samedi 18 février 2023. Recettes sucrées › confitures, pâtes sucrées et fruits confits
Ingrédients : 3 kg de châtaignes 2 kg de sucre cristallisé 1 gousse de vanille eau Préparation : Inciser les châtaignes. Les faire bouillir 20 minutes environ. Les sortir de l'eau par petites quantités à la fois et enlever la peau. Les déposer dans une casserole, les couvrir d'eau et les faire […]
jeudi 16 février 2023
jeudi 16 février 2023. Recettes sucrées › biscuits et petits gâteaux
De délicieux petits gâteaux trouvés sur le blog C'est ma fournée Ingrédients : 35g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 120g de beurre pommade 140g de farine type 55 60g d'amandes en poudre 1 demi-cuillerée à café de vanille liquide 60g de sucre glace 2 sachets de sucre vanillé Préparation : […]
jeudi 16 février 2023. Recettes sucrées › confitures, pâtes sucrées et fruits confits
Une recette trouvée chez ManueB Ingrédients : 200 g de spéculoos 150 ml de lait concentré sucré 2 cuillerées à soupe de miel 1 cuillerée à café de cannelle Préparation : Mettre les spéculoos dans un mixeur, mixer pour avoir une texture toute fine. Verser le lait concentré sucré avec le miel et la […]
dimanche 14 novembre 2021
dimanche 14 novembre 2021. Recettes sucrées › gâteaux et tartes
Ingrédients : 200 g de semoule 1 litre de lait 4 œufs 50 g de beurre 120 g de sucre en poudre 1 poignée de canneberges séchées du caramel du rhum ambré un peu de vanille liquide Préparation : Faire tremper les canneberges dans le rhum. Faire chauffer le lait avec le sucre et la vanille. Jeter la […]
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