samedi 11 juin 2016

Pain kéto aux épices

Un "pain" sans sucre ni farine qui se donne un petit air de pain d'épices... Ingrédients : 4 oeufs 150 g de graines de lin 200 g d'amandes 200 g de tachini (purée de sésame) 200 g de yaourt égoutté (yaourt grec) 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive 1 sachet de levure chimique des épices  […]

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jeudi 3 mars 2011

Pain d'épices en MAP

Ingrédients : 10cl de lait tiède 250 g de miel 100g de beurre fondu 1 œuf 1 cuillère à café de fleur d'oranger 130 g de farine type 55 70 g de farine type 110 50 g de sucre 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café d'anis vert 2 cuillères à café de cannelle 1 cuillère à café de gingembre  […]

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dimanche 30 janvier 2011

Espadon à la citronnelle

Ingrédients : 3 tranches d'espadon 3 échalotes 2 gousses d'ail un demi verre de lait 1 cuillerée à soupe de lamelles de citronnelle séchée 1/2 cuillerée à café d'aneth séchée 1/2 cuillerée à café de graines de fenouil 1/2 cuillerée à café de graines d'anis vert un peu de sel Préparation : Déposer  […]

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samedi 18 avril 2009

Biscuits à l'anis

Ingrédients : 600 g de farine 175 g de sucre 1 sachet de levure chimique 13 cl d'huile 10 cl de vin blanc 5 cl d'anisette 3 cuillerée à café d'anis vert 1 jaune d'œuf 1 pincée de sel Préparation : Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure. Ajouter l'huile, l'anis, le vin blanc et  […]

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dimanche 12 avril 2009

Mouna

J'ai trouvé la recette ici et j'ai juste réduit les proportions. Ingrédients 500 g de farine 2 sachet de levure de boulanger 125 g de sucre 1 pincée de sel 3 œufs rhum 1 petit verre d'infusion très concentrée d'anis vert et de badiane le zeste de 2 oranges le zeste d'un citron 50 g de beurre 3  […]

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