Ingrédients :
1 potimarron
1 oignon
200 g de fromage (morbier ou mont d'Or)
10cL de crème liquide
sel, poivre, muscade, fénugrec
Préparation :
Bien laver le potimarron (car la peau se mange)
Couper le petit bout de tige qui dépasse pour que le demi-potimarron soit bien stable, couper le potimarron en deux
Enlever les pépins et récupérer une partie de la chair à l'aide d'une cuillère
Déposer les deux moitiés évidées dans un plat allant au four, cuire à 180° pendant 25 minutes
Emincer l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile avec la chair de potimarron
Ajouter le fromage coupé en morceaux et la crème, assaisonner
Remplir les demi-potimarrons de préparation et faire gratiner 5 minutes
