Savarin

Voici la recette de Simone (moi j'ai doublé les proportions et j'ai utilisé du rhum coco)

Ingrédients :

125 g de farine
40 g de sucre
40 g de beurre en crème
2 oeufs
1 sachet de levure
2 à 4 cuillerées de lait

Pour le sirop :

125 g de sucre
1 verre d'eau
1 verre de rhum

Préparation :

Pour le sirop, verser dans une casserole l'eau, le rhum et le sucre et mettre sur le feu 20 à 30 minutes.
Pour le gâteau :
Mélanger la farine et le sucre, ajouter les oeufs, le beurre, le lait et la levure.
Verser la préparation dans un moule en couronne beurré.
Cuire à 200° pendant 20 minutes.
Arroser le gâteau à chaud.