Une petite gourmandise trouvée chez Nat

Ingrédients :

Poires au sirop
60 g de beurre
100 g de chocolat
100 g de cassonade
25 g de farine
2 oeufs

Préparation :

Faire fondre le beurre, ajouter le chocolat, mélanger afin d'obtenir un chocolat fondu bien lisse.
Incorporer la cassonade et la farine, fouetter jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajouter ensuite les oeufs un par un.
Egoutter les poires.
Repartir la pâte dans des ramequins jusqu'à mi-hauteur.
Poser un ou deux morceaux de poire au centre de chaque ramequin et les enfoncer légèrement.
Mettre au four th 180° pendant 20 mn environ. (Le dessus du gâteau doit gonfler).
Laisser refroidir au moins 2 heures avant de déguster.