Ingrédients :

900 g de courgettes
50 g de parmesan râpé
70 g de gruyère râpé
100 g de fromage frais (genre St Môret ou Philadelphia)
1 œuf
un peu de sel et de poivre
du persil et de l'ail hachés

Préparation :

Laver les courgettes, couper les 2 extrémités et les faire précuire à la vapeur environ 5 minutes.
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger dans un bol les fromages, l'œuf, le sel, le poivre, le persil et l'ail.
Couper les courgettes dans le sens de la longueur et les évider un peu à l'aide d'une petite cuillère.
Les remplir de préparation au fromage.
Les faire cuire au four environ 25 minutes.