Ingrédients :

3 œufs
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
2 courgettes
70 g de bacon
140 g de gorgonzola au mascarpone
12,5 cl de lait
30 g de parmesan râpé
50 g de comté râpé
un peu de sel et de poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.
Faire revenir les courgettes coupées en rondelles dans une poêle graissée à l'huile d'olive.
Les saler et les poivrer légèrement.
Couper le bacon en petits morceaux.
Mélanger la farine et la levure, ajouter les œufs battus, le lait, le gorgonzola au mascarpone, les courgettes et le bacon.
Verser la préparation dans un moule à cake et faire cuire 45 minutes.