Ingrédients :

700 g de cerises
5 œufs
125 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
100 g de farine
20 cl de lait
60 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.
Battre les œufs en omelette.
Ajouter la farine, le sucre et la pincée de sel et bien mélanger.
Ajouter la moitié du beurre fondu et mélanger.
Délayer avec le lait.
Disposer les cerises dénoyautées ou non selon les goûts au fond des ramequins beurrés.
Verser la préparation par dessus.
Mettre un petit bout de beurre sur chaque ramequin.
Faire cuire 30 minutes.
A la sortie du four, saupoudrer chaque clafoutis de sucre vanillé.