Ingrédients :

1 kg de carottes
250 g de lentilles corail
2 cubes de bouillon de volaille
un peu de curcuma
un peu de crème
une cuillerée à soupe de miel

Préparation :

Couper les carottes en rondelles et les faire cuire dans une assez grande quantité d'eau contenant les cubes de bouillon.
Au bout de 10 minutes de cuisson, ajouter les lentilles corail et le curcuma.
Laisser cuire encore 15 minutes.
Mixer les carottes et les lentilles, en ajoutant par la cheminée du mixeur le miel et la crème.
Verser la purée dans un plat et la servir par exemple avec des filets de poisson.