Mot-clé - bœuf haché

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lundi 23 mai 2016

Gyoza

Ingrédients : Pour la farce : 250 g de bœuf haché 150 g de blanc de poireau 1 oignon nouveau entier (cébette) 2 gousses d'ail un peu de ciboulette 15 g de champignons noirs secs 1 cuillère à café de gingembre moulu du sel Pour la pâte : 400 g de farine 1 pincée de sel 26 cl d'eau bouillante  […]

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mercredi 17 juin 2015

Pannequets d'aubergines

Une recette bien sympa trouvée chez Petite Gentiane Ingrédients : 3 aubergines assez longues 350 g de boeuf haché 3 oignons 1 oeuf du persil 8 tomates 3 gousses d'ail huile d'olive 1 branche de thym 1 feuille de laurier sel poivre 50 g de parmesan Préparation : Couper les extrémités des aubergines,  […]

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lundi 7 octobre 2013

Pizza au boeuf

La recette de pâte vient du blog de Sylvie. Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive 1 sachet de levure du boulanger 15 cl d'eau tiède Pour la garniture : 2 steaks hachés cuits 1 oignon 1 boîte de chair de tomates de la mozzarelle des olives 1/4 de cuillerée  […]

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jeudi 10 février 2011

Chili con carne

Je me suis inspirée de cette recette Ingrédients : 500 g de haricots rouges 1 boîte de 400 g de chair de tomates 1 kg de viande de bœuf hachée 3 oignons 3 gousses d'ail 50 cl de bouillon de bœuf 4 cuillerées à soupe d"huile 3 cuillerées à café de chili en poudre 2 cuillerées à café de cumin  […]

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mercredi 20 janvier 2010

Feuilles de vigne farcies à la viande

Un grand merci à ma cousine Chantal qui m'a transmis cette délicieuse recette arménienne! Ingrédients : 1 gros bocal de feuilles de vigne 1 kg de bœuf maigre haché 1 botte de cébettes 1 bouquet de menthe 1 bouquet de persil 1 petite tasse de riz 1 cuillerée à soupe d'huile 1 cuillerée à café de  […]

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vendredi 12 juin 2009

Légumes farcis (chair à saucisse et bœuf)

Ingrédients : environ 2,5 kg de légumes (poivrons, tomates, courgettes...) 300 g de saucisse italienne (ou de saucisse de Toulouse) 500 g de bœuf haché 3 cébettes 3 gousses d'ail 3 œufs 1 verre de flocons de petit épeautre 1 verre de lait bouillant un bouquet de persil du thym du sel une pincée de  […]

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