Une recette simple et classique mais savoureuse et encore meilleure après une pêche à pied bretonne.

Ingrédients (pour 2 personnes) :

1,5 kilo de moules fraîches
1 verre de vin blanc
1 oignon
3 pommes de terre

Préparation :




Aller à la pêche aux moules si on est en Bretagne :) .

Nettoyer les moules à l'eau, enlever le bisus et éventuellement gratter le dessus si de trop gros coquillages adhèrent à la coquille. Ne pas garder les moules qui restent ouvertes.

Dans une grande marmite, couper l'oignon, ajouter le verre de vin et disposer les moules. Couvrir et mettre à feu vif. Quand les moules sont ouvertes et que ça mousse un peu, laisser mousser jusqu'en haut au dessus des moules, mélanger et après encore environ 5 minutes de cuisson c'est prêt.

Faire des frites maison.