Ingrédients :

2 brocolis (1,2 kg)
1 reblochon (500 g)
5 œufs
80 cl de crème liquide
une pincée de muscade
un peu de sel et de poivre

Préparation :

Détailler les brocolis en petits bouquets et les faire cuire à la vapeur.
Couper le reblochon en petits morceaux.
Mélanger les œufs, la crème, la muscade, le sel et le poivre.
Disposer les bouquets de brocolis au fond d'un grand plat à gratin, éparpiller dessus les morceaux de reblochon et verser le mélange de crème et d'œufs.
Faire cuire au four 30 minutes à 180°.