Voici une recette gourmande de Petite Gentiane du blog Tout Le Monde à Table, que je remercie chaleureusement pour ses conseils:
Ingrédients :
3 jaunes d'oeufs
75 g de sucre
80 g de chocolat noir à pâtisser
500 ml de lait
3 cc de maïzena
Préparation :
Dans un saladier : mettre les jaunes d'oeufs. Ajouter le sucre et fouetter pour que le mélange blanchisse légèrement. faire fondre le chocolat au micro-ondes puissance mini avec 1 cuillerée à soupe d'eau. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse et brillante.
Délayer la maïzena dans un peu de lait.
Délayer le chocolat avec le lait puis ajouter le mélange aux oeufs+sucre et ajouter la maïzena délayée. Fouetter pour avoir un mélange homogène. Ca va mousser mais c'est pas gênant , la mousse disparaîtra en refroidissant.
Mettre la préparation au micro-ondes par tranches d'1 minute puissance maxi. Fouetter à chaque pause le mélange. Poursuivre cette méthode jusqu'à ce que la crème soit bien veloutée. Attention vers la fin, ça va vite, il vaut donc mieux poursuivre par séquences de 30 secondes et toujours bien fouetter la préparation à chaque fois. la crème prend en commençant pas les bords du saladier.
Quand la consistance souhaitée est atteinte , on met en pot ou dans des coupelles.
10 réactions
1 De ManueB - 14/11/2009, 16h14
C'est toujours bon les crèmes au chocolat, au micro onde c'est vite préparer pour un moment de gourmandise.....
manue
2 De Sylvie - 14/11/2009, 20h09
Des p'tites crèmes rapides et excellentes !
3 De Doria - 15/11/2009, 20h35
Tres jolie creme , bonne soiree Doria
4 De petitegentiane25 - 15/11/2009, 21h01
y goûter c'est ne plus s'en passer! elles se déclinent à toutes les "sauces" . Je suis ravie devoir que tu as adopté mes petites crèmes aussi !
5 De fimère - 15/11/2009, 22h07
une crème simple et rapide pour tous les gourmands merci pour le partage
à bientôt
6 De nadjibella - 16/11/2009, 00h21
Tu as un prix sur mon blog.
7 De Fleur d'oranger - 16/11/2009, 03h42
Ho chouette, une recette facile et rapide et surtout au chocolat!
Merci pour ce partage et aussi merci à Petite Gentiane
Bisous orangés
8 De syl - 16/11/2009, 07h50
Je dois t'avouer que je ne suis pas très micro-ondes.
Tu connais mon coté un peu écolo...
Mais tes crèmes me font bien envie quand même...
9 De guylaine - 16/11/2009, 12h23
Je ne pense pas à cuisiner avec le micro-ondes !
10 De marie1808 - 16/11/2009, 19h32
Une crème qui me met l'eau à la bouche!!