Ingrédients :
650 g d'escalopes de dinde
50 g de farine
2 œufs
2 cuillerées à café de crème épaisse
1/2 cuillerée à café de garam masala
1/2 cuillerée à café de thym
de la chapelure
de l'huile de friture
du sel
Préparation :
Mélanger dans un bol la farine, le garam masala, le thym et le sel.
Couper en lanières les escalopes de dinde, et les passer dans la farine parfumée.
Battre les 2 œufs dans une assiette creuse et y mélanger les 2 cuillerées à café de crème épaisse.
Passer les morceaux de dinde dans ce mélange, puis dans la chapelure.
Faire frire dans de l'huile bien chaude, et déposer au fur et à mesure les morceaux de dinde sur du papier absorbant.
