Ingrédients :
Un pied de brocoli
Une botte de persil
Trois pommes de terre moyennes
Un oignon
Des clous de girofle
Deux feuilles de laurier
Un filet de morue salée
Préparation :
Dessaler la morue la veille au soir.
Peler les pommes de terre.
Après les avoir coupés en morceaux, mettre brocolis, pommes de terre et persil dans une casserole et couvrir d'eau.
Laisser cuire à feu moyen pendant une demi-heure.
Éplucher l'oignon puis y planter les clous de girofle.
Plonger dans une deuxième casserole les morceaux de morue avec l'oignon et les feuilles de laurier cassées en deux.
Laisser frémir une bonne demi-heure.
Mixer le brocoli, les pommes de terre et le persil.