Pour 12 muffins normaux et 10 mini

Ingrédients :

250 g de farine
1 sachet de levure chimique
60 g de cassonade
60 g de beurre fondu
10 cl de lait
5 cl de crème liquide
1 œuf battu
1 banane
4 petits kiwis

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.
Mélanger la farine avec la levure, puis ajouter le sucre, le beurre fondu, le lait, la crème, l'œuf battu, la banane écrasée à la fourchette et les kiwis coupés en petits morceaux.
Verser la préparation dans des moules à muffins et faire cuire 20 minutes.