Mot-clé - poitrine fumée

Fil des billets - Fil des commentaires

mercredi 4 janvier 2017

Daube provençale

Recette trouvée sur le site de Provenceweb Ingrédients : 2,5 kg de viande de bœuf ou de sanglier (joue de bœuf ou galinette) 2 oignons hachés 250 gr de poitrine fumée huile d'olive 1 bouquet garni une poignée de cèpes 100 gr d'olives noires dénoyautées Marinade : 1,5 litre de vin rouge 4 carottes 1  […]

Lire la suite

jeudi 28 novembre 2013

Quiche tatin aux pommes de terre

J'ai très légèrement modifié la jolie recette de Sylvie Ingrédients : 6 petites pommes de terre 8 fines tranches de poitrine fumée 3 œufs 10 cl de crème 150 g de comté râpé 1 pâte feuilletée 1 oignon Sel poivre muscade Préparation : Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles et les faire  […]

Lire la suite

mercredi 14 avril 2010

Galette de chou à la vanille

J'ai piqué à mon amie Sylvie l'idée de la vanille! Ingrédients : 1 chou pointu 200 g de poitrine fumée 3 échalotes 200 g de farine 3 gousses d'ail 1 cuillerée à soupe de vanille liquide un peu d'huile 1 bouquet de persil 2 œufs 30 cl de lait sel et poivre Préparation : Laver et couper le chou en  […]

Lire la suite