Ingrédients :

1 bulbe de fenouil
1 pomme de terre
1 tomate
1 litre d'eau
1 étoile de badiane
2 cubes de bouillon de volaille
un peu de poivre

Préparation :

Mettre les légumes épluchés et coupés en morceaux à bouillir pendant une demi-heure avec les cubes de bouillon, le poivre et l'étoile de badiane.
Laisser refroidir dans la casserole, enlever l'étoile de badiane et mixer finement (au blender si possible)
Mettre au frigo pour déguster bien frais.