Une délicieuse recette de Manue (sans les groseilles)

Ingrédients :

125 g de beurre
110 g de poudre d’amande
180 g de sucre glace
100 g de farine
½ cuillère à café de levure
5 blancs d’œuf
Des framboises surgelées

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
Dans un cul de poule, rassembler la poudre d’amande, le sucre glace, la farine et la levure.
Ajouter les blancs d’œufs, mélanger puis ajouter le beurre et mélanger à nouveau.
Verser la pâte dans des moules briochettes en silicone (ou des moules à muffins).
Recouvrir de framboises.
Faire cuire environ 25 minutes.