Ingrédients :

200 g de farine
1 sachet de levure chimique
3 œufs
15 cl de crème
150 de navets crus
130 g de jambon
50 g de beurre fondu
50 g de parmesan
1 petite cuillerée à café de 5 baies moulues
1 petite cuillerée à café de coriandre en poudre
1 petite pincée de sel

Préparation :

Râper les navets
Couper le jambon en petits morceaux.
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger la farine, la levure, le parmesan et les épices.
Ajouter le beurre, les œufs, la crème, puis les navets et le jambon. Bien mélanger.
Garnir les moules à muffins et faire cuire au four entre 15 et 20 minutes.