Ingrédients :

200 g de farine
3 œufs
1 sachet de levure chimique
1 bûche de chèvre de 200 g
10 cl de lait
5 cl de crème liquide
1 petit bouquet de ciboulette
60 g de beurre fondu

Préparation :

Préchauffer le four à 180°
Mélanger la farine et la levure.
Ajouter les œufs battus, le beurre fondu, le lait et la crème.
Enlever grossièrement la croûte de la bûche de chèvre, puis couper la bûche en petits morceaux.
Intégrer le fromage et la ciboulette coupée en petits bouts.
Saler très légèrement si nécessaire.
Verser la préparation dans des moules à muffins et faire cuire 20 minutes.