Ingrédients :
750 g de farine
un demi sachet de levure chimique
375 g de sucre
65 g de beurre
2 cuillerées à soupe de fleur d'oranger
3 oeufs + 1 jaune
un peu d'eau si nécessaire
Préparation :
Mélanger la farine, le sucre et la levure chimique. Faire un puits.
Ajouter le beurre légèrement fondu, la fleur d'oranger, les oeufs. Mélanger. Ajouter un peu d'eau ou de fleur d'oranger si la pâte est trop sèche.
Façonner des boudins en roulant une petite boule de pâte dans les mains. Plier en deux chaque boudin.
Poser les navettes sur une plaque huilée, les dorer au jaune d'oeuf.
Faire cuire à 180° pendant 10 minutes puis surveiller la cuisson s'il est nécessaire de les laisser un peu plus longtemps au four.