Truffes chocolat spéculoos

Recette piquée à ManueB du blog Hum ça sent bon

Ingrédients :

150 g de chocolat noir
100 ml de crème entière
4 cuillerées à soupe de pâte de spéculoos
des spéculoos ou du sucre glace mélangé avec un peu de cannelle

Préparation :

Faire fondre au bain-marie le chocolat avec la crème.
Lisser puis ajouter la pâte de spéculoos.
Lisser et faire prendre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures, voire jusqu'au lendemain.
Faire des petites boules.
Mixer finement 7 ou 8 biscuits puis rouler les truffes dedans ou mélanger 2 cuillerées à soupe de sucre glace avec 1/2 cuillerée à café de cannelle et rouler les truffes dedans.