Ces petits sablés viennent de là.

Ingrédients :

120 gr de beurre mou
125 gr de cassonade
1 oeuf + 1 jaune d'oeuf
2 cuillerées à café de cannelle
250 gr de farine

Préparation :

Préchauffer le four à 150°.
Dans un bol, battre le beurre et la cassonade jusqu'à l'obtention d'une pâte.
Fouetter un oeuf et l'ajouter, puis la cannelle et en dernier la farine.
Etaler la pâte sur un plan de travail fariné puis découper les formes.
Les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Utiliser le jaune d'oeuf pour dorer au pinceau les sablés.
Enfourner et cuire 25 à 30 mn. Les sablés doivent être dorés et croustillants.