Une recette de Noufi, dans laquelle j'ai mis un peu plus de chocolat (100 g au lieu de 50g) et j'ai ajouté un peu de rhum...

Ingrédients :

2 œufs
170 g de sucre semoule
1 yaourt nature
150 g de farine
1/3 de sachet de levure chimique
10 cl d'huile de tournesol
100 g de noix de coco râpée
100 g de chocolat au caramel coupé en petits bouts
1 petit bouchon de rhum

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.
Fouetter les œufs et le sucre.
Ajouter le yaourt, puis la farine et la levure.
Incorporer l'huile petit à petit.
Ajouter la noix de coco, le chocolat et le rhum, bien mélanger le tout.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
Faire cuire 45 minutes.
Laisser le cake refroidir avant de le démouler.