Ingrédients :

3 tomates
1 cébette
1 petit bouquet de persil
1 cuillerée à café de moutarde
un peu d'huile d'olive
un peu de gomasio
quelques feuilles de romaine

Préparation :

Hacher la cébette et le persil.
Ajouter la moutarde, l'huile d'olive, le gomasio.
Couper les tomates en petits cubes et les ajouter à la préparation précédente.
Garnir chaque feuille de romaine de cette salade.