Ingrédients :

4 petites endives
4 plaques de ravioles (240 g)
4 tranches de jambon
25 cl de crème allégée
40 g de parmesan râpé
un peu de sel

Préparation :

Faire bouillir les endives dans de l'eau salée pendant environ 30 minutes.
Les mettre à égoutter dans une passoire.
Envelopper chaque endive refroidie et égouttée dans une plaque de ravioles, puis dans une tranche de jambon.
Déposer le tout dans un plat à gratin beurré, répandre le parmesan râpé dessus, puis napper de crème.
Faire gratiner au four pendant environ 30 minutes à 180°.