Une savoureuse recette trouvée sur le blog Ligne et Papilles

Ingrédients :

500 gr de poisson blanc
1 bel oignon
1 gousse d’ail
1 cc de cumin
1/2 cc de poivre
1/2 cc de sel
1/2 botte de coriandre
1 boîte de tomates concassées
2 cs d’huile d’olive

Préparation :

Faire revenir l’oignon , puis ajouter l’ail écrasé.
Ajouter les tomates concassées , le sel , le poivre et le cumin.
Laisser mijoter afin que la sauce réduise.
Mettre enfin la coriandre hachée.
Découper le poisson en morceaux pour le faire cuire quelques minutes dans la sauce.