Une sympathique recette grecque trouvée chez Mary d'Athènes

Ingrédients :

Pour 8 biftekia :

250 g de viande de boeuf hachée
1 oeuf
1 oignon haché
4 càs de chapelure
1/2 càc de cannelle
1 càc d'origan
sel, poivre

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients en pétrissant avec les mains.
Avec une cuillère à soupe, former des biftekia.
Les faire cuire à la poèle légèrement huilée ou au grill.

Variante :

Emprisonner un peu de feta émiettée à l'intérieur de chaque bifteki.