Recette du blog Chocolat et caetera légèrement modifiée en fonction des ingrédients dont je disposais :

Ingrédients :

150 g de farine
un peu de vanille en poudre
175 g de beurre
200 g de cassonade
1 œuf
250 g de flocons d'avoine
75 g de chocolat au lait
1 cuillerée à soupe de poudre à lever
1 pincée de sel

Préparation :

Couper le chocolat en petits morceaux.
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, battre le beurre ramolli et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.
Ajouter l'œuf tout en continuant à bien mélanger.
Verser la farine, la levure, le sel et la vanille.
Ajouter les flocons d'avoine et les petits morceaux de chocolat.
Sur une plaque de cuisson, former des petits tas de pâte assez espacés puis faire cuire environ 12 minutes.