Ingrédients :
350 g de betterave rouge crue épluchée
150 g de comté
1 cuillerée à soupe de sésame
un peu d'huile d'olive et de vinaigre
Préparation :
Éplucher, laver et râper la betterave.
Râper le comté avec une râpe à gros trous.
Mélanger la betterave et le comté.
Ajouter un peu d'huile d'olive et de vinaigre et remélanger.
Verser la préparation dans un saladier.
Faire griller légèrement le sésame dans une petite poêle et en saupoudrer la salade.
