Ingrédients :

500 g de spaghetti
750 g de champignons de Paris frais
25 cl de soja cuisine
1 bouquet de ciboulette
un petit bout de beurre
sel et poivre

Préparation :

Laver et couper en lamelles les champignons.
Faire fondre un morceau de beurre dans une poêle et y faire cuire les champignons.
Quand ils sont cuits et suffisamment évaporés, ajouter la crème de soja et la ciboulette coupée en petits bouts.
Faire cuire les spaghetti, les déposer dans un plat et napper de sauce aux champignons.