Ma Marmite - Mot-clé - lait<p>Recettes de cuisine au fil des saisons</p>2024-03-22T06:11:20+01:00urn:md5:f1976d60c2ffb0f83ec6b2fd46f451a8DotclearGratin dauphinoisurn:md5:a12760fbf5effc976c603ce63a64f33a2024-02-17T19:28:00+01:002024-02-17T19:31:10+01:00helleniquePommes de terreailcrèmelaitlauriermuscadepomme de terre <p>Ingrédients :
1,5 kg de pommes de terre
500 mL de crème
200 mL de lait
2 gousses d'ail
2 feuilles de laurier
du sel et du poivre
un peu de noix muscade
Préparation :
Verser dans une casserole le lait et la crème, y ajouter les gousses d'ail épluchées et les feuilles de laurier.
Faire chauffer jusqu'à frémissement puis couvrir et laisser... <a href="https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2023/03/12/Gratin-dauphinois"><em>Lire</em> Gratin dauphinois</a></p>https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2023/03/12/Gratin-dauphinois#comment-formhttps://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?feed/atom/comments/671Muffins au levainurn:md5:2b061a0f7daa84afa24263383b9539b82020-12-15T13:42:00+01:002020-12-15T14:08:01+01:00helleniquePainlaitlevainmuffinsemoule <p>Recette trouvée chez Florence
Ingrédients :
250g de farine T65 (en tout cas entre T55 et T80)
100g de levain mûr (réveillé et nourri la veille)
1/2 cuillerée à café de sel fin
15g de beurre
150mL de lait
un peu de semoule
Préparation :
Pétrir pendant 5 à 7 minutes tous les ingrédients (sauf la semoule) en ajoutant éventuellement un... <a href="https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2020/12/15/Muffins-au-levain"><em>Lire</em> Muffins au levain</a></p>https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2020/12/15/Muffins-au-levain#comment-formhttps://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?feed/atom/comments/647Crème pralinéeurn:md5:ce274299dcd92f34ab26bc17124de1142014-04-11T10:18:00+02:002021-11-14T08:10:55+01:00helleniquecrèmes, flans, yaourts, panacottachocolat au pralinécrèmelaitmaïzena <p>Une petite crème toute simple rencontrée sur le blog B comme bon
Ingrédients pour environ 6 pots :
1/2 litre de lait
150 g de chocolat au praliné ou de gianduja
2 cuillerées à soupe (bien remplies) de maïzena.
Préparation :
Faire chauffer le lait dans une casserole, ajouter le chocolat au praliné en petits morceaux et le faire fondre en... <a href="https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2012/02/06/Cr%C3%A8me-pralin%C3%A9e"><em>Lire</em> Crème pralinée</a></p>https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2012/02/06/Cr%C3%A8me-pralin%C3%A9e#comment-formhttps://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?feed/atom/comments/400Gaufres croustillantesurn:md5:43509a8d328ba6ab9ea5400276a400d42012-06-01T16:49:00+02:002021-11-14T08:26:15+01:00helleniqueGaufres et crêpeslait <p>Une recette de Marmiton.
Ingrédients :
(pour 16 gaufres) :
300 g de farine
une pincée de sel
1 sachet de levure de boulanger
60 g de sucre
2 oeufs
100 g de beurre
50 cl de lait
Préparation :
Faire tiédir le lait.
Faire fondre le beurre.
Délayer la levure de boulanger dans une petite quantité du lait tiède.
Mélanger la farine, le sel et... <a href="https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2012/05/30/Gaufres-croustillantes"><em>Lire</em> Gaufres croustillantes</a></p>https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2012/05/30/Gaufres-croustillantes#comment-formhttps://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?feed/atom/comments/429Lasagne de crêpes au butternuturn:md5:d35561f6ab078ba1f5b25ec2327241822010-01-02T20:06:00+01:002012-02-16T16:17:16+01:00helleniqueCrêpes saléesailcourgefarine de châtaignefarine de sarrasinlaitmaïzenamuscadeoignonthymviande hachée <p>Ingrédients :
Pour les crêpes:
50 g de farine de sarrasin
50 g de farine de châtaigne
150 g de farine blanche
1 demi-litre de lait tiède
2 cuillerées à soupe d'huile
3 œufs
1 pincée de sel
Pour la garniture :
1 courge butternut
850 g de viande hachée (bœuf par exemple)
2 oignons
3 gousses d'ail
un peu d'huile d'olive
du thym
du sel et du... <a href="https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2009/12/10/Lasagne-de-cr%C3%AApes-au-butternut"><em>Lire</em> Lasagne de crêpes au butternut</a></p>https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2009/12/10/Lasagne-de-cr%C3%AApes-au-butternut#comment-formhttps://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?feed/atom/comments/246Flan sans œufsurn:md5:7c92e519801edd59250468ee39f745f42009-12-12T19:24:00+01:002012-01-29T17:34:01+01:00helleniquecrèmes, flans, yaourts, panacottaagar agarcaramelflanlaitmaïzenavanille <p>Recette de Séverine
Ingrédients pour 9 flans :
1 litre de lait
6 cuillerées à soupe de sucre
2 cuillerées à soupe de maïzena
2 cuillerées à café de vanille liquide
4 g d'Agar Agar (1 cuillerée à café bombée)
9 cuillerées à soupe de caramel liquide
Préparation :
Verser une cuillère à soupe de caramel liquide dans chaque ramequin ou moule... <a href="https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2009/11/07/Flan-sans-%C5%93ufs"><em>Lire</em> Flan sans œufs</a></p>https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2009/11/07/Flan-sans-%C5%93ufs#comment-formhttps://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?feed/atom/comments/215