Ma Marmite - Mot-clé - chapelure<p>Recettes de cuisine au fil des saisons</p>2024-03-29T08:02:03+01:00urn:md5:f1976d60c2ffb0f83ec6b2fd46f451a8DotclearAubergines majorquinesurn:md5:8110f9cbf3ff24797de3d82b7d5437642014-06-07T10:29:00+02:002018-01-25T10:11:39+01:00helleniqueLégumes et viandeauberginechair à saucissechapelurelow carboignontomateviande hachée <p>Une recette du livre de cuisine traditionnelle de Majorque, merci Colo!!
Ingrédients :
4 aubergines
2 oignons
1 tomate
200 g de chair à saucisse et de viande hachée de veau mélangées
2 oeufs
20 g de chapelure
huile d'olive
sel et poivre
Préparation :
Laver les aubergines et les couper en deux dans le sens de la longueur, puis les faire... <a href="https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2014/06/07/Aubergines-majorquines"><em>Lire</em> Aubergines majorquines</a></p>https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2014/06/07/Aubergines-majorquines#comment-formhttps://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?feed/atom/comments/504Moussakaurn:md5:7595cacab6b6ee5fcbd9d20672b2c76d2014-06-03T11:58:00+02:002018-01-25T10:15:05+01:00helleniqueLégumes et viandeauberginecannellechapeluregiroflelow carbmuscadeoignonpersilviande hachéevin blanc <p>Ingrédients :
5 aubergines (environ 1,5 kg)
2 oignons
1 kg de viande hachée
1 verre de vin blanc
1 boîte de chair de tomates
1 petit morceau de beurre
2 oeufs
1 litre de lait
5 cuillerées à soupe de maïzena
60 g de fromage râpé
de l'huile d'olive
3 cuillerées à soupe de chapelure
du persil
1 pincée de muscade
1 pincée de cannelle
1 pincée de... <a href="https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2014/06/03/Moussaka"><em>Lire</em> Moussaka</a></p>https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2014/06/03/Moussaka#comment-formhttps://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?feed/atom/comments/502Biftekiaurn:md5:aa9b7cf94d4c23f51ed9d7ec47c797a32011-07-30T14:05:00+02:002018-01-25T11:20:21+01:00helleniqueViandecannellechapelurelow carboignonoriganviande hachée <p>Une sympathique recette grecque trouvée chez Mary d'Athènes
Ingrédients :
Pour 8 biftekia :
250 g de viande de boeuf hachée
1 oeuf
1 oignon haché
4 càs de chapelure
1/2 càc de cannelle
1 càc d'origan
sel, poivre
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients en pétrissant avec les mains.
Avec une cuillère à soupe, former des biftekia.... <a href="https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2011/07/30/Biftekia"><em>Lire</em> Biftekia</a></p>https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2011/07/30/Biftekia#comment-formhttps://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?feed/atom/comments/369Crumble de panais et colinurn:md5:3979ddf55f460dccc7b17a5ac98eac0b2011-02-07T17:51:00+01:002018-01-25T11:31:52+01:00helleniqueProduits de la merchapelurefenouillow carbmuscadenoisettepanaisparmesanpoisson <p>Ingrédients :
800 g de panais
400 g de filets de colin
100g de noisettes
1 poignée de gruyère râpé
50 g de parmesan
50 g de chapelure
1 noix de beurre
quelques graines de fenouil
1 pincée de muscade
un peu de sel et de poivre
Préparation :
Eplucher et couper les panais en morceaux; les faire cuire à la vapeur 15 minutes et les réduire en... <a href="https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2011/02/02/Crumble-de-panais-et-colin"><em>Lire</em> Crumble de panais et colin</a></p>https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2011/02/02/Crumble-de-panais-et-colin#comment-formhttps://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?feed/atom/comments/346