Ma Marmite - Mot-clé - cèpes<p>Recettes de cuisine au fil des saisons</p>2024-03-29T08:02:03+01:00urn:md5:f1976d60c2ffb0f83ec6b2fd46f451a8DotclearDaube provençaleurn:md5:0ca19345a30241323443cf740501f84c2017-01-04T09:07:00+01:002018-01-13T16:15:41+01:00helleniqueViandebœufcarottecèpesgiroflelaurierlow carboignonoliveorangepoireaupoitrine fumée <p>Recette trouvée sur le site de Provenceweb
Ingrédients :
2,5 kg de viande de bœuf ou de sanglier (joue de bœuf ou galinette)
2 oignons hachés
250 gr de poitrine fumée
huile d'olive
1 bouquet garni
une poignée de cèpes
100 gr d'olives noires dénoyautées
Marinade :
1,5 litre de vin rouge
4 carottes
1 oignon
6 clous de girofle
2 feuilles... <a href="https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2017/01/04/Daube-proven%C3%A7ale"><em>Lire</em> Daube provençale</a></p>https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2017/01/04/Daube-proven%C3%A7ale#comment-formhttps://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?feed/atom/comments/563