Ma Marmite - Pain<p>Recettes de cuisine au fil des saisons</p>2024-03-29T08:02:03+01:00urn:md5:f1976d60c2ffb0f83ec6b2fd46f451a8DotclearMuffins au levainurn:md5:2b061a0f7daa84afa24263383b9539b82020-12-15T13:42:00+01:002020-12-15T14:08:01+01:00helleniquePainlaitlevainmuffinsemoule <p>Recette trouvée chez Florence
Ingrédients :
250g de farine T65 (en tout cas entre T55 et T80)
100g de levain mûr (réveillé et nourri la veille)
1/2 cuillerée à café de sel fin
15g de beurre
150mL de lait
un peu de semoule
Préparation :
Pétrir pendant 5 à 7 minutes tous les ingrédients (sauf la semoule) en ajoutant éventuellement un... <a href="https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2020/12/15/Muffins-au-levain"><em>Lire</em> Muffins au levain</a></p>https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2020/12/15/Muffins-au-levain#comment-formhttps://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?feed/atom/comments/647Pain kéto aux épicesurn:md5:040e5f937afd6eabf709be406fa62f652016-06-11T13:43:00+02:002018-01-13T16:16:45+01:00helleniquePainamandeaniscannellecoriandrefleur d orangergingembregraines de linlow carbmuscadetahinyaourt <p>Un "pain" sans sucre ni farine qui se donne un petit air de pain d'épices...
Ingrédients :
4 oeufs
150 g de graines de lin
200 g d'amandes
200 g de tachini (purée de sésame)
200 g de yaourt égoutté (yaourt grec)
3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
1 sachet de levure chimique
des épices (graines d'anis, coriandre en poudre, cannelle,... <a href="https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2016/06/11/Pain-k%C3%A9to-aux-%C3%A9pices"><em>Lire</em> Pain kéto aux épices</a></p>https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2016/06/11/Pain-k%C3%A9to-aux-%C3%A9pices#comment-formhttps://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?feed/atom/comments/562Pain de mie safrané au curryurn:md5:f10b19b233176d2ced8a5bcfb54dd8fb2011-03-09T14:54:00+01:002011-03-09T14:56:19+01:00helleniquePaincurrylait en poudreMAPpain de miesafransésame <p>Je suis allée chercher cette recette sur le blog O miam miam de Soso.
Ingrédients :
500 g de farine T 45
1,5 cuillerée à café de sel
25 g de sucre en poudre
25 g de lait en poudre
2 cuillerées à café de levure boulangère
300 g d'eau
70 g de beurre ramolli
2 cuillerées à café de curry en poudre
1 dose de safran
2 cuillerées à soupe de graines... <a href="https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2011/03/03/Pain-de-mie-safran%C3%A9-au-curry"><em>Lire</em> Pain de mie safrané au curry</a></p>https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2011/03/03/Pain-de-mie-safran%C3%A9-au-curry#comment-formhttps://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?feed/atom/comments/355Pain à l'épeautre cuit en cocotteurn:md5:6b5c57b77235da860c24e2f47f5a825c2011-02-20T15:19:00+01:002011-02-20T15:49:36+01:00helleniquePainfarine d épeautreMAP <p>J'ai emprunté la recette du pain à l'épeautre sur le site de Papilles et pupilles et j'ai trouvé les explications pour faire le pain en cocotte ici et là.
Ingrédients :
300 g de farine T55
100 g de farine d'épeautre complète T150
280 ml d'eau
1 sachet de levure de boulanger déshydratée
1 cuillerée à café de sucre
1 cuillerée à café de sel
1... <a href="https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2011/02/20/Pain-%C3%A0-l-%C3%A9peautre-cuit-en-cocotte"><em>Lire</em> Pain à l'épeautre cuit en cocotte</a></p>https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2011/02/20/Pain-%C3%A0-l-%C3%A9peautre-cuit-en-cocotte#comment-formhttps://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?feed/atom/comments/352Petits pains à la semouleurn:md5:cc58e2962c85a4c9f0a97d1c31d35d512009-08-11T09:20:00+02:002012-02-16T16:31:21+01:00helleniquePainpainsemoule <p>Recette copiée-collée de Noufi
Ingrédients :
-500g de semoule fine
-250g de farine
-20g de levure boulangère fraîche
-Du sel selon le goût
-2 c à s d’huile d’olive
-De l’eau tiède pour pétrir.(+/-300ml)
-Prévoir plus de semoule pour travailler la pâte
Préparation
:
Dans une jatte mélanger la farine tamisée avec la semoule, la levure diluée... <a href="https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2009/04/17/Petits-pains-%C3%A0-la-semoule"><em>Lire</em> Petits pains à la semoule</a></p>https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2009/04/17/Petits-pains-%C3%A0-la-semoule#comment-formhttps://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?feed/atom/comments/92