Ingrédients :

60 g de sucre glace
50 g de farine
45 g de poudre d’amande
50 g de beurre
3 blancs d’œufs
3 cuillerées à soupe de caramel au beurre salé

Préparation :

Dans un saladier mélanger le sucre glace, la farine et la poudre d’amande.
Faire fondre le beurre à feu doux pour qu’il devienne noisette. Le verser ensuite dans un autre récipient pour le faire refroidir.
Incorporer délicatement les blancs d'œufs non battus au mélange farine-poudre d’amande. Ajouter ensuite le beurre fondu en mélangeant aussi délicatement.
Ajouter le caramel à la préparation et bien mélanger.
Remplir des petits moules individuels et les mettre au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.