Ingrédients :
10 cl de vin blanc
600 g de farine
10 cl de Limonetto
13 cl d'huile
175 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique
1 jaune d'œuf
2 citrons non traités
Préparation :
Laver et essuyer les citrons, râper le zeste dans un saladier.
Ajouter la farine, la levure et le sucre.
Ajouter l'huile, le vin et le Limonetto.
Bien malaxer.
Étaler la pâte et découper des losanges ou former de petits boudins repliés en couronnes.
Huiler la plaque du four.
Disposer les biscuits sur la plaque et les dorer au jaune d'œuf.
Faire cuire 35 minutes à 140°.
