Ingrédients :

des côtes de blettes
de la sauce béchamel
un peu de gruyère

Préparation :

Éplucher et couper les côtes de blettes en enlevant les fils (attention ça tache les mains!!)
Les laver et les faire cuire environ 20 minutes.
Préparer de la sauce béchamel.
Mettre les blettes dans un plat à gratin et les couvrir de béchamel. Ajouter un peu de gruyère râpé dessus.
Faire cuire au four une demi-heure à 180°.