Ma Marmite - Mot-clé - morue<p>Recettes de cuisine au fil des saisons</p>2024-03-29T08:02:03+01:00urn:md5:f1976d60c2ffb0f83ec6b2fd46f451a8DotclearBrandade de morueurn:md5:088ecfc3e5d62ac2de192d1aeaf3a3962016-10-11T10:25:00+02:002016-10-11T10:25:00+02:00helleniqueProduits de la merailcrèmemoruepomme de terre <p>Je suis allée chercher cette recette.
Ingrédients :
500 g de morue
125 g de pommes de terre
1 bouquet garni
2 gousses d'ail
125 g de crème liquide
125 g d'huile d'olive
sel et poivre
Préparation :
24 heures à l'avance, faire dessaler la morue en la laissant tremper dans l'eau froide et en changeant l'eau toutes les 5 heures.
Faire cuire... <a href="https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2011/05/15/Brandade-de-morue"><em>Lire</em> Brandade de morue</a></p>https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2011/05/15/Brandade-de-morue#comment-formhttps://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?feed/atom/comments/363Morue à la majorquineurn:md5:e1ee91da4bc084a41f74bf1b45b2fbc12015-01-06T08:06:00+01:002015-01-06T08:07:10+01:00helleniqueProduits de la merailmorueoignonpersilpomme de terretomate <p>Tiré de mon bouquin de recettes majorquines (éditionsTramuntana)
Ingrédients :
1 kg de morue salée
1,5 kg de pommes de terre
800 g de tomates
1 gros oignon
3 gousses d'ail
2 oeufs
1 bouquet de persil
6 cuillerées d'huile d'olive
un peu de sel et de poivre
Préparation :
Faire tremper la morue pendant 24 à 36 heures en changeant l'eau... <a href="https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2014/10/28/Morue-%C3%A0-la-majorquine"><em>Lire</em> Morue à la majorquine</a></p>https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2014/10/28/Morue-%C3%A0-la-majorquine#comment-formhttps://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?feed/atom/comments/518Accras de morueurn:md5:2dc513f220f0d7cd614286a28ee2480b2011-03-15T10:00:00+01:002012-02-16T15:49:30+01:00helleniqueProduits de la merailmorueoignonpersilpiment d Espelette <p>Je suis allée piquer la recette sur le site de Saveurs et Fantaisies
Ingrédients :
250 g de morue dessalée
1 oignon
2 gousses d'ail
1 piment oiseau (j'ai mis une cuillerée à café de piment d'Espelette)
2 cuillerées à soupe de persil haché
250 g de farine
2 œufs
1 petit verre d'eau
sel et poivre
de l'huile pour friture
Préparation :... <a href="https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2011/02/20/Accras-de-morue"><em>Lire</em> Accras de morue</a></p>https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2011/02/20/Accras-de-morue#comment-formhttps://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?feed/atom/comments/353Morue salée au court bouillon et sa purée de Brocolisurn:md5:df31206bc8f88fed0fa3006d779c56a72009-03-15T14:02:00+01:002021-11-14T08:07:45+01:00Julien et HélèneProduits de la merbrocolismoruepersilpomme de terre <p>Ingrédients :
Un pied de brocoli
Une botte de persil
Trois pommes de terre moyennes
Un oignon
Des clous de girofle
Deux feuilles de laurier
Un filet de morue salée
Préparation :
Dessaler la morue la veille au soir.
Peler les pommes de terre.
Après les avoir coupés en morceaux, mettre brocolis, pommes de terre et persil dans une casserole... <a href="https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2009/03/15/Morue-sal%C3%A9e-au-court-bouillon-et-sa-pur%C3%A9e-de-Brocolis"><em>Lire</em> Morue salée au court bouillon et sa purée de Brocolis</a></p>https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2009/03/15/Morue-sal%C3%A9e-au-court-bouillon-et-sa-pur%C3%A9e-de-Brocolis#comment-formhttps://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?feed/atom/comments/33