Ma Marmite - Mot-clé - flocons de petit épeautre<p>Recettes de cuisine au fil des saisons</p>2024-03-29T08:02:03+01:00urn:md5:f1976d60c2ffb0f83ec6b2fd46f451a8DotclearLégumes farcis (chair à saucisse et bœuf)urn:md5:70dd3c81ad1200dc6fb0d7049eb6a2772009-06-12T10:27:00+02:002018-01-13T17:05:46+01:00helleniqueLégumes et viandeailbœuf hachécourgettecébetteflocons de petit épeautreparmesanpersilpignonspiment d Espelettepoivronsaucissethymtomate <p>Ingrédients :
environ 2,5 kg de légumes (poivrons, tomates, courgettes...)
300 g de saucisse italienne (ou de saucisse de Toulouse)
500 g de bœuf haché
3 cébettes
3 gousses d'ail
3 œufs
1 verre de flocons de petit épeautre
1 verre de lait bouillant
un bouquet de persil
du thym
du sel
une pincée de piment d'Espelette
50 g de pignons
50 g de... <a href="https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2009/06/06/L%C3%A9gumes-farcis-%28chair-%C3%A0-saucisse-et-b%C5%93uf%29"><em>Lire</em> Légumes farcis (chair à saucisse et bœuf)</a></p>https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2009/06/06/L%C3%A9gumes-farcis-%28chair-%C3%A0-saucisse-et-b%C5%93uf%29#comment-formhttps://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?feed/atom/comments/133Légumes farcis (farce à la viande de veau)urn:md5:7553cd48f528ed95568ca86d67579c702009-05-21T18:07:00+02:002018-01-25T12:42:05+01:00helleniqueLégumes et viandeailchampignonciboulettecourgetteflocons de petit épeautreoignonpersilpignonspiment d Espelettethymtomateveauéchalote <p>Ingrédients :
environ 2 kg de légumes (champignons, courgettes, tomates...)
environ 700 g de veau haché
1 oignon
2 échalotes
2 œufs
1 verre de flocons de petit épeautre
1 verre de lait bouillant
3 gousses d'ail
1 bouquet de persil
1 bouquet de ciboulette
du thym
du sel
1 pincée de piment d'Espelette en poudre
1 poignée de pignons
de l'huile... <a href="https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2009/05/21/L%C3%A9gumes-farcis"><em>Lire</em> Légumes farcis (farce à la viande de veau)</a></p>https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2009/05/21/L%C3%A9gumes-farcis#comment-formhttps://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?feed/atom/comments/119Chou farciurn:md5:446f34c3483789e84492f4c5178c7a082009-04-20T14:26:00+02:002018-01-25T13:11:53+01:00helleniqueLégumes et viandecarottechair à saucissechoucurcumacébetteflocons de petit épeautrelow carboignonpersiltomateveauvin blanc <p>Ingrédients
1 chou pointu
370 g de chair à saucisse
370 g de viande de veau
3 cébettes
1 tasse de flocons de petit épeautre
1 tasse de lait bouillant
1 œuf
1 cuillerée à café de curcuma
1 cuillerée à café de 5 baies moulues (mélange de poivre noir, coriandre, baies roses, poivre blanc, piment de Jamaïque, poivre vert)
1 oignon
1 petit bouquet... <a href="https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2009/04/19/Chou-farci"><em>Lire</em> Chou farci</a></p>https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2009/04/19/Chou-farci#comment-formhttps://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?feed/atom/comments/95Boulettes à la mentheurn:md5:d50ca778029628b538931018e1e89c7b2009-04-08T15:22:00+02:002018-01-25T13:19:25+01:00helleniqueViandeflocons de petit épeautrelow carbmentheviande hachée <p>Pour 35 boulettes:
Ingrédients :
750 g de viande hachée
un gros bouquet de menthe
une tasse de flocons de petit épeautre
une tasse de lait bouillant
3 œufs
du sel et du poivre
de la chapelure
de l'huile de friture
Préparation :
Mettre les flocons de petit épeautre dans un bol et verser dessus le lait bouillant.
Couvrir le bol d'un... <a href="https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2009/04/08/Boulettes-%C3%A0-la-menthe"><em>Lire</em> Boulettes à la menthe</a></p>https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2009/04/08/Boulettes-%C3%A0-la-menthe#comment-formhttps://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?feed/atom/comments/77Boulettes aux poireaux et au jambonurn:md5:1ac3c9b2a733a8f68b7e6c043a19b5a72009-03-31T14:28:00+02:002018-01-25T13:21:53+01:00helleniqueGâteaux salés,galettes et boulettesbouletteflocons de petit épeautrejambonpoireau <p>Ingrédients :
250 g de poireaux
90 g de jambon
150 g de flocons de petit épeautre
20 cl de lait bouillant
1 œuf
de la chapelure
du sel
un peu d'huile d'olive
un peu d'huile de friture
du poivre "saveur" (mélange de poivre, coriandre et cardamome)
Préparation :
Laver et couper les poireaux en rondelles fines.
Le faire cuire doucement dans... <a href="https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2009/03/31/Boulettes-aux-poireaux-et-au-jambon"><em>Lire</em> Boulettes aux poireaux et au jambon</a></p>https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2009/03/31/Boulettes-aux-poireaux-et-au-jambon#comment-formhttps://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?feed/atom/comments/66Pudding aux pommesurn:md5:6915836c7ccaa8eb51c9b1c482f774b82009-03-18T14:37:00+00:002012-01-29T17:07:06+00:00helleniquegâteaux et tartesflocons de petit épeautrepommepuddingraisins secs <p>Pour 2 puddings ou bien 1 pudding et 12 individuels
Ingrédients :
3 pommes
380 g de flocons de petit épeautre
120 g de sucre
1 gousse de vanille
1 litre de lait
5 œufs
60 g de raisins secs
un peu de rhum
un peu de cannelle
un peu de quatre-épices
Préparation :
Faire tremper les raisins dans le rhum après les avoir rincés à l'eau chaude.... <a href="https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2009/03/18/Pudding-aux-pommes"><em>Lire</em> Pudding aux pommes</a></p>https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2009/03/18/Pudding-aux-pommes#comment-formhttps://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?feed/atom/comments/38Boulettes de poisson aux flocons de petit épeautreurn:md5:dc43e10197998310ff0cd75eb653b0182009-03-16T16:09:00+00:002012-02-16T15:55:49+00:00helleniqueProduits de la merflocons de petit épeautrepoisson <p>Pour une vingtaine de boulettes :
Ingrédients :
350 g de filets de poisson
1 verre de flocons de petit épeautre
1 verre d'eau bouillante
1 œuf
de la chapelure
2 cuillerées à café de graines de fenouil
du sel et du poivre
de l'huile de friture
Préparation :
Mettre à bouillir 1 verre d'eau.
Mettre 1 verre de flocons de petit épeautre dans... <a href="https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2009/03/16/Boulettes-de-poisson-aux-flocons-de-petit-%C3%A9peautre"><em>Lire</em> Boulettes de poisson aux flocons de petit épeautre</a></p>https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2009/03/16/Boulettes-de-poisson-aux-flocons-de-petit-%C3%A9peautre#comment-formhttps://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?feed/atom/comments/36